飲食店向けモバイルオーダーシステムとは？

飲食店向けモバイルオーダーシステムとは、スマートフォンやタブレットなどのモバイルデバイスを利用して、食事や飲み物を注文できるデジタルシステムです。顧客が直接デバイス上でメニューを閲覧し、注文を選択して支払いを行うことができ、レストラン、カフェ、ファーストフードチェーンを中心に多くの飲食店で利用されています。モバイルオーダーシステムは、注文プロセスの効率化、顧客体験の向上、そして売上増加に寄与するため、飲食業界で広く採用されています。

飲食店向けモバイルオーダーシステムの種類

飲食店向けモバイルオーダーシステムには、主に「店内型」と「店外型」の二つの種類があります。それぞれの特徴と利用シーンについて説明します。

店内型モバイルオーダーシステムは、飲食店の店内にいる顧客が利用することを想定しています。顧客は自分のモバイルデバイスを使用して、テーブルに座ったまま注文を行うことができます。

このシステムは、QRコードをテーブルに設置して、顧客がそのコードをスキャンしてメニューにアクセスする形式が一般的です。店内型システムのメリットは、顧客がウェイターやカウンターに行くことなく、注文や支払いを完結できる点です。

店外型モバイルオーダーシステムは、顧客がテイクアウトやデリバリーで注文を行うことを想定したシステムです。顧客は自宅や移動中など、どこからでもモバイルデバイスを通じて注文と支払いを行うことができます。

また、指定した時間に店舗で受け取るか配達を選択できます。店外型システムは、特に忙しい顧客や事前に注文を済ませたい顧客に便利です。また、店舗側は新たな顧客層を獲得し、売上を増加させるチャンスがあります。

多目的型モバイルオーダーシステムは、店内型と店外型の機能を統合し、さらに進化させたシステムです。

飲食店の運営をより柔軟かつ効率的にするために店内注文、テイクアウト、デリバリーなど、あらゆる注文タイプを一つのプラットフォームで管理可能です。

モバイルオーダーの費用相場

飲食店向けモバイルオーダーシステムの導入には、一般的に15万円から50万円程度の初期費用と、月額1.5万円から5万円程度のランニングコストが必要です。

システムの機能や規模によって費用は大きく変動します。

MAIDO MOBILEは業界最安値水準の料金プラン

MAIDO MOBILEは、業界最安値水準の料金でご利用いただけます。 初期費用も完全無料となっております。

• 初期費用：無料
• 月額費用：14,800円
• 機能：モバイルオーダー＋フリーWiFi標準装備
• サポート：電話サポート込み

⇒詳細については資料請求またはお問い合わせください

システムの機能や規模によって費用は大きく変動します。

飲食店のモバイルオーダー導入のメリット

飲食店のモバイルオーダー導入のメリットをご紹介します！

モバイルオーダーを利用することで、お客様と従業員の直接の接触が減り、感染症のリスクを低減することが可能です。特にコロナのようなパンデミック時には、この非接触式のサービスは非常に重要です。

また、お客様が直接スマートフォンやタブレットで注文することで、注文プロセスが迅速かつ効率的に行えます。

モバイルオーダーを利用すると、店員を呼ぶことなく注文できるため、お客様の注文待ち時間が削減され、料理の円滑な提供や席回転率の向上を図れます。

特にピーク時には、モバイルオーダーによって注文のタイミングが分散され、店内の混雑が軽減されることが期待できます。

お客様が直接注文情報を入力することで、伝達ミスが減少し、より正確なオーダーが可能となります。

また、システムを通じて注文が直接キッチンに伝わるため、オーダーミスを防ぐことができます。

オーダー受付にかかる人件費を削減し、従業員をより効果的な業務に振り分けることが可能です。

また、注文プロセスの自動化により、店舗運営コストを削減し、利益率を向上させることができます。

お客様の携帯で注文を行うモバイルオーダーは、多数のタブレットを導入する必要があるセルフオーダーに比べて導入コストが安いというメリットがあります。

テーブル数に応じて、タブレット導入数が増えてしまうセルフオーダーは、デバイスの導入費用だけで数十万円かかることは珍しくありません。

初期費用を抑えたい飲食店、モバイルオーダーは初期費用を抑えて導入できるメリットがあります。

飲食店のモバイルオーダー導入のデメリット

モバイルオーダーの導入を検討する際には、長期的な利益とコストをバランス良く評価することが重要です。導入のデメリットをご紹介します。

お客様のスマホを使用しますので、スマホ操作が苦手な方が使用をためらわれる傾向があります。その結果、年配の常連様の客離れが発生するなどのデメリットはありますが、逆にスマホ注文が気軽だと好まれる層も増えており、新規顧客増につながっているお店も多いです。

モバイルオーダーシステムを導入する際には、必要なハードウェアとソフトウェアを購入するための初期投資が必要です。

モバイルオーダーシステム「MAIDO MOBILE」であれば、日額592円(税別)〜導入することができるので、初期費用の負担が少ないのが特徴です。

モバイルオーダーを利用するためには、インターネット接続が必要となります。これにより、お客様のモバイルデータ使用量が増加する可能性があり、特にデータプランに制限があるお客様にとっては抵抗感が生まれるケースがあります。

飲食店で快適にお過ごし頂くため、MAIDO MOBILEは「フリーWiFi経由でギガ消費なし」でお使い頂くことができます。

店舗の立地や建物の構造によっては、携帯電波の受信が不安定である場合があり、特に地下や厚い壁がある場所ではモバイルオーダーが利用できない可能性があります。

しかし、MAIDO MOBILEはフリーWiFi経由で、携帯電波環境関係なくご使用頂くことが可能です。

他社のモバイルオーダーがうまく機能しなかった店舗でもお役に立てるケースが多々ありますので、お気軽にお問い合わせください。

モバイルオーダーシステムの選び方

モバイルオーダーシステムの選び方についてご紹介します。

顧客が実際に使用する画面の操作性は、システム選びの要となります。注文完了までの手順が3ステップ以内で完了できるか、メニュー写真の表示が見やすいか、高齢者でも迷わない画面設計になっているかなど、実際の操作画面をチェックしましょう。注文の修正やキャンセルなど、急な変更にも柔軟に対応できる設計かどうかも重要です。

日々の店舗運営を効率化できる機能が備わっているかを確認します。セット商品やオプション商品の柔軟な設定、アレルギー表示の管理、在庫切れ商品の即時表示制御など、実務に必要な機能が揃っているかどうかを確認しましょう。また、注文データの分析レポートなど、経営判断に活用できる機能の有無も重要な選定ポイントです。

現在使用中のPOSレジやキッチンプリンターとの連携が可能か、会計システムとのデータ連携はスムーズか、必要に応じたカスタマイズ対応が可能かなど、既存の店舗システムとの親和性を確認することが重要です。システム間の連携がスムーズでないと、かえって業務効率が落ちてしまう可能性があります。

初期費用の内訳が明確で、月額費用以外の追加料金の有無、契約期間の縛りや解約時の違約金など、導入後に発生する可能性のあるコストについて、事前に詳細を確認しておくことが大切です。見かけの月額費用が安くても、隠れたコストが発生するケースもあるため、慎重な確認が必要です。

個人情報の暗号化対策や不正アクセス対策、システムの冗長化対策など、セキュリティ面での備えは特に重要です。また、定期的なセキュリティアップデートが実施されているかどうかも、長期的な安全性を判断する上で欠かせないポイントとなります。

24時間365日のサポート体制があるか、トラブル時の現地対応は可能か、運用面での継続的なサポートが充実しているかを確認します。特に導入初期は想定外の問題が発生することも多いため、手厚いサポート体制があることで、安心して運用を開始することができます。

主要なクレジットカードやQRコード決済、電子マネー、後払い決済など、多様な決済手段に対応しているかどうかを確認しましょう。キャッシュレス決済の普及が進む中、お客様の利便性を考慮すると、できるだけ多くの決済手段に対応していることが望ましいと言えます。

モバイルオーダーと連携できる機能

モバイルオーダーと連携できる機能について、解説します。

モバイルオーダーと多店舗管理機能を連携させることで、効率性と顧客満足度を高めることができます。

当社の飲食店管理システム「MAIDO SYSTEM」を使えば、複数店舗のデータ管理を一元化することが可能です。

モバイルオーダーはPOSレジと連携することで、現場のオペレーションを大幅に削減することができるメリットがあります。

オーダーが自動的にPOSシステムに入力されるため、処理速度が向上し、手作業によるエラーが減少します。

モバイルオーダーによる待ち時間の短縮や、過去の注文データをもとにしたパーソナライズされたサービス提供により、顧客満足度が向上します。

効率的なオペレーションと改善された顧客体験により、顧客のリピート率が上がり、売上と利益が増加する可能性があります。

POSシステムによる詳細なデータ収集と分析が、財務状況の正確な把握とビジネス戦略の最適化に役立ちます。

オーダー入力や在庫管理などの作業が自動化されることで、従業員の作業負担が軽減され、より重要な業務に集中できるようになります。

モバイルオーダー「MAIDO MOBILE」を導入したお客様の声2選

モバイルオーダー「MAIDO MOBILE」を導入したお客様の声を2つ紹介します。

2019年より全店で「MAIDO POS」を導入し、売上や勤怠管理をクラウド化していましたが、人手不足による受注業務の負担が課題でした。

テーブルオーダー導入も検討しましたが、初期費用や管理負担が大きいため、最低限の費用で導入できる「MAIDO MOBILE」を選択しました。導入後は平日3割、週末5割のお客様が利用され、ホール業務の効率化と顧客満足度向上を実現しています。

2011年より「MAIDO SYSTEM」で店舗管理を行う中、人手不足対策として受注のセルフ化を検討していました。

高額な初期費用を避けたい中、「MAIDO MOBILE」がリリースされ導入を決定。フリーWiFi標準装備で通信環境に左右されない安定性と、使いやすい操作性により、約70%のお客様に利用いただき、ホール業務の大幅な効率化に成功。既存システムとの連携による一括管理も実現し、理想の運営体制が構築できています。