売れ筋メニューとは、メニューの中で注文数が多いメニューのこと。これに対して、注文数の少ないメニューを「死に筋メニュー」という。
MAIDO SYSTEMではABC分析機能を搭載していますので、出数入力を行うだけで、ABC分析を行うことが可能です。
ABC分析の結果、Aランクとなったメニューが売れ筋メニューとなり、Cランクとなったものが死に筋メニューということになります。
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