損益管理
日報入力、給料明細、予算管理等から店舗の月間損益表を自動集計し、営業利益を算出することができます。
リアルタイムに損益確認
売上高の内訳や部門や客数の詳細な集計結果をリアルタイムに確認することが可能です。
毎日、売上日報を入力する事で売上目標に対する達成率や売上の着地予想が表示されます。
着地予想を参考にしながら月後半のシフト量等を調整することにより、利益確保に繋がります。
また、部門ごとに日平均売上や坪売上、席売上、着地予想の集計結果や、客数の日平均売上や平均客単価、着地予想の集計結果を確認することも可能です。
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気になる原価率も自動計算
仕入高と原価率もリアルタイムに自動計算されます。
もちろん原価率の着地予想も表示されるので、仕入量の調整を行うことが可能となります。
また、レシピ管理機能を使って出数入力を行う事で、理論原価も自動計算されるので、実際原価との差『ロス率』を確認することも可能です。
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利益の確認と全体構成比
総売上額から仕入額、人件費、各経費を差し引いて、利益額が自動計算されます。
売上から差し引かれる経費等は全て売上に対する割合が計算されますので、全体構成比を円グラフで確認したり、F/Lコストを確認することも可能です。
全体構成比を円グラフで見ることにより、支出の無駄を発見することに繋がり、支出の見直しを行うことで、利益アップに繋がります。
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予算管理で目標設定
目標設定を行う上で重要な予算管理を行うことも可能です。
各項目には前年同月の実績数値も表示されているので昨対比を見ながら効率的に予算を立てる事ができます。
もちろん、立てた予算の全体構成比を円グラフで確認することも可能なので、予算を立てる時点で無駄を発見することが可能です。
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